堀忠のこだわり 本物の味をお客様へ

  • 本店の年末年始のお知らせ　≪飲食の部≫12月30日(月)から1月4日(土)まで休業　≪店前販売≫12月30日(月)・31日(火)午前のみ営業、1月1日(水)から4日(土)まで休業いたします。ご了承くださいませ。　
  • 堺髙島屋店1階食料品フロアがリニューアルされました。「明石魚六商店」の焼き穴子もコラボ販売しています。皆様ご利用くださいませ。　
  • 神戸阪急店の本館地下1階に新規出店いたしました。皆様ご利用下さいませ。　
  • 10月18日、神戸阪急リニューアルに伴い、本館B1に新規出店いたします。皆様ご利用下さいませ。　

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おいしい食事は人を幸せな気持ちにしてくれます。

効率や利益を追求した画一的な食品があふれる世の中ですが、本来の食事の豊かさをもっとたくさんの人に知ってもらいたい。
それが私たちの出発点です。

私たちは「鰻のプロ」として、日本古来の製法をかたくなに守り、最上の商品を提供させていただくために、本物の原材料による「たれ」の調合、完全備長炭火、串打ちや手焼きといった手法にこだわった鰻蒲焼きを作りました。
シンプルな料理ゆえの難しさ。それは真剣勝負です。

お客様に少しでも幸せな気持ちになっていただければ幸いです。

手焼き鰻へのこだわり

堀忠のうなぎ調理画像

堀忠のおすすめ商品

職人がじっくり焼き上げた鰻の蒲焼を販売しております。
ご家庭の食卓に、あるいは贈り物に、本物の味をご提供いたします。

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店舗紹介 - 炭火手焼き鰻 堀忠をお楽しみください。レストラン/百貨店売場/お取り寄せ

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