堀忠のこだわり 本物の味をお客様へ

  • 商品価格値上げのお知らせ いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 原料価格の高騰により、2022年10月1日より、各百貨店売り場、及びレストランの商品の価格を改定させていただきます。 何卒ご了承のほど、宜しくお願い申し上げます
  • 「儀門」パンジョ店に期間限定メニューが始まります 6月1日より、これからの季節にピッタリのメニューが登場です。 「涼美膳」ランチタイム10食限定です。 ■オクラと長芋の冷や麦 ■三種の握り ・鰻屋の出汁巻握り ・ピり辛鰻レタス巻き ・パリパリ手巻き握り ツルっとした喉越しの冷や麦と、3種類の異なる味わいを楽しめる鰻握りを ご賞味くださいませ。
  • 堺東レストランにてディナータイムメニューが出来上がりました 【期間限定】 5月16日(月)スタート  堀忠セレクト 「香月」 -kouduki-  2,970円(税込) 日本酒をより美味しく楽しめるセットをご用意しました。 選りすぐりの日本酒を3種類お楽しみいただけます。 日替わりの利き酒セットと、堀忠で人気の一品TOP3を 一緒にご堪能くださいませ。 ■利き酒3種・うざく・白焼き握り・肝焼き■
  • 「儀門」パンジョ店が2周年を迎えます おかげさまで「職人手焼き鰻 儀門」は2周年を迎えます。 つきましては、これまでの感謝の気持ちを込めて 4月22日・23日に 店内飲食・お持ち帰りともに2周年限定メニューを半額でご提供させて頂きます。 皆様お誘いあわせの上、ご来店くださいませ。

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おいしい食事は人を幸せな気持ちにしてくれます。

効率や利益を追求した画一的な食品があふれる世の中ですが、本来の食事の豊かさをもっとたくさんの人に知ってもらいたい。
それが私たちの出発点です。

私たちは「鰻のプロ」として、日本古来の製法をかたくなに守り、最上の商品を提供させていただくために、本物の原材料による「たれ」の調合、完全備長炭火、串打ちや手焼きといった手法にこだわった鰻蒲焼きを作りました。
シンプルな料理ゆえの難しさ。それは真剣勝負です。

お客様に少しでも幸せな気持ちになっていただければ幸いです。

手焼き鰻へのこだわり

堀忠のうなぎ調理画像

店舗紹介 - 炭火手焼き鰻 堀忠をお楽しみください。レストラン/百貨店売場/お取り寄せ

レストラン(お席・ギフトのご予約受賜ります。)

メニューなどは各店舗詳細ページをご確認ください。
お席やギフトのご予約を受け賜っておりますので、お気軽にお電話ください。

販売店(ギフト・各種お弁当のご予約受賜ります。)

ギフトや各種お弁当のご予約を受け賜っておりますので、お気軽にお電話ください。
※お店によりお取り扱いメニューが違う場合がございます。

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お知らせ

  • 商品価格値上げのお知らせ
    いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
    原料価格の高騰により、2022年10月1日より、各百貨店売り場、及びレストランの商品の価格を改定させていただきます。
    何卒ご了承のほど、宜しくお願い申し上げます
  • 「儀門」パンジョ店に期間限定メニューが始まります
    6月1日より、これからの季節にピッタリのメニューが登場です。
    「涼美膳」ランチタイム10食限定です。

    ■オクラと長芋の冷や麦
    ■三種の握り
    ・鰻屋の出汁巻握り
    ・ピり辛鰻レタス巻き
    ・パリパリ手巻き握り

    ツルっとした喉越しの冷や麦と、3種類の異なる味わいを楽しめる鰻握りを
    ご賞味くださいませ。
  • 堺東レストランにてディナータイムメニューが出来上がりました
    【期間限定】 5月16日(月)スタート 
    堀忠セレクト 「香月」 -kouduki-  2,970円(税込)

    日本酒をより美味しく楽しめるセットをご用意しました。
    選りすぐりの日本酒を3種類お楽しみいただけます。
    日替わりの利き酒セットと、堀忠で人気の一品TOP3を
    一緒にご堪能くださいませ。

    ■利き酒3種・うざく・白焼き握り・肝焼き■
  • 「儀門」パンジョ店が2周年を迎えます
    おかげさまで「職人手焼き鰻 儀門」は2周年を迎えます。
    つきましては、これまでの感謝の気持ちを込めて

    4月22日・23日に
    店内飲食・お持ち帰りともに2周年限定メニューを半額でご提供させて頂きます。

    皆様お誘いあわせの上、ご来店くださいませ。
  • 「儀門」パンジョ店に数量限定メニューが出来ました
    2022年4月16日より、1日10食限定
    季節を感じる「旬彩御膳(しゅんさいごぜん)」の登場です。

    四季折々の彩を味わっていただきたい。
    そんな旬を感じるお料理と、儀門の職人手焼き鰻をお得に楽しめる御膳です。

    ~うな重・季節の天ぷら・三種盛り・お吸い物~
  • 堀忠本店が10周年を迎えます
    おかげさまで「炭火手焼き鰻 堀忠本店」は10周年を迎えます。
    つきましては、これまでの感謝の気持ちを込めて

    4月1日・2日に
    店内飲食は半額・お持ち帰りもお値打ち価格でご提供させて頂きます。
    皆様お誘いあわせの上、ご来店くださいませ。
  • 堺東レストランが4周年を迎えます
    3月25日・26日に一部商品を除き、半額でご提供させて頂きます。
    皆様お誘いあわせの上、ご来店くださいませ。

    <特別提供>幻の日本酒「十四代」1杯目半額!
  • 堺東レストランの営業時間について
    3月22日より、営業時間を以下に変更させていただきます。

    ■ランチ:11時~15時30分(L.O.15時)
    ■ディナー:16時30分~21時(L.O.20時)

    是非、ご利用くださいませ。
  • 儀門レストランの営業時間について
    3月7日より、営業時間を21時まで(ラストオーダー20時)と変更させて頂きます。
    また、同日よりお酒の提供を再開させて頂きます。
    是非、ご利用くださいませ。
  • 堺東レストラン店の酒類提供再開について
    3月7日よりお酒の提供を再開させて頂きます。
    是非、ご利用くださいませ。
  • 儀門レストランの営業時間について
    蔓延防止措置の適用により20時まで(ラストオーダー19:00)の時短営業とさせていただきます。アルコールの提供も自粛させていただきますので
    ご理解のほどよろしくお願いいたします。
  • 堺東レストラン店の営業時間について
    1月27日より当面の間、店内ご飲食はランチタイム(11:00~15:00)のみとさせていただきます。アルコールの提供も自粛させていただきます。
    テイクアウトは11:00~18:00まで賜っております。ご利用下さいませ。
  • ギフト発送のお知らせ
    12月31日~1月4日まで休業とさせて頂きます。
    1月5日より賜ります、ご了承下さいませ。
  • 堺東レストラン店営業時間「延長」のお知らせ
    これまでの19:30LO(20:00閉店)を20:00LO(21:00閉店)とさせて頂きます
    年末年始のご利用をお待ちしております
  • 大阪いらっしゃいキャンペーンに関して
    野田・堀忠本店、堺東レストラン、儀門レストランは
    「大阪いらっしゃいキャンペーン」の加盟店舗です。ぜひ大阪府民の皆様お待ちしております。
  • 野田・本店 年末のお知らせ
    2021年12月31日 午前まで店頭販売をさせて頂いております
    ご来店お待ちしております
  • 儀門レストランにて「宴会コース」が2種類出来上がりました。
    宴会¥5500コース
    前菜(三種盛)・煮物(鰻豆腐)・焼物(鰻かば焼)・温物(蓮根まんじゅう)
    食事(うな重ミニ2カン)デザート(フルーツ・アイス)

    宴会¥7700コース
    前菜(三種盛)・煮物(鰻豆腐)・焼物(鰻蒲焼・白蒲焼)・温物(蓮根まんじゅう)
    食事(うな重ミニ3カン)・デザート(フルーツ・アイス)

    ※飲み放題¥1650もお付けできます

    金額は税込です。詳しくは儀門レストランへお電話にてお問い合わせ下さい。
  • 儀門レストランにて「お子様メニュー」が出来上がりました
    儀門お子様メニュー
    1・秘伝のたれを使ったオムライス
    2・エビフライ
    3・コロッケ
    4・フライドポテト
    5・コーンスープ
    6・ミニサラダ
    (おもちゃ一つ付)

    お子様にも喜んで頂けるようにご準備をさせて頂きました。
  • 野田・堀忠本店のお正月休みのお知らせです。
    2021年12月28日㈫~2022年1月5日㈬まで
    お休みを頂きます。よろしくお願い致します。
  • 堺東レストランにてディナータイムメニューが出来上がりました
    琥珀御膳(こはくごぜん)¥6600(税込)
    様々な鰻料理をご堪能いただける贅沢な御膳です

    一の膳・・・うざく、うまき、白焼き、山椒炊き 他2品
    二の膳・・・うな重、肝吸い、お漬物
    デザート・・ハーゲンダッツアイスクリーム(抹茶)

    【堀忠の想い】
    ”琥珀”には古来より”宝物”という意味がありました。
    堀忠の”宝物”を是非お召し上がりください。
  • レストランの営業時間につきまして
    コロナ禍により、営業時間が変更する可能性がございます。
    詳しくは店頭へお問合せ下さいませ。お待ちしております。
  • 10月1日からの営業時間とお酒の提供に関して
    10月1日より営業時間の短縮をさせて頂いております。
    大阪府感染防止認証ゴールドステッカー認証済みの為、レストランでは
    お酒の提供をさせて頂いております。
    堀忠本店・堺東レストラン・泉ヶ丘パンジョ レストラン儀門 にて
  • 「儀門」店のホームページをリニューアル致しました。
    感染対策に努め皆様をお待ちしております。
    https://allblue7788.wixsite.com/gimon
  • 泉北パンジョ店 休業変更のお知らせ
    6月21日より、土曜・日曜のお休みがなくなり、営業となりました。
    皆様のご来店心よりお待ちいたしております。
  • 新会社設立しました。関連子会社で出荷代行などを行ってゆきます。
    「株式会社オールブルー」
    https://allblue7788.wixsite.com/all-blue
  • 泉北パンジョ店 営業再開のお知らせ
    6月1日より、泉北パンジョ店の営業を再開いたします。
    大阪府の時短要請に従い営業させていただきます。
    尚、土曜・日曜に関しましては、引き続き休業とさせていただきます。
    皆様のご来店をお待ちしております。
  • 緊急事態宣言を受けての営業時間変更等についてのお知らせ
    この度発令されました緊急事態宣言を受け、4月25日(日)より各店舗営業時間を変更しております。詳しくは店舗にてお問い合わせください。また、全店舗お酒の提供は控えさせていただきます。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
  • 営業時間短縮のお知らせ
    国の緊急事態宣言を受け、レストランなどの営業時間を一部短縮しております。
    詳しくは各店舗にお問い合わせください。
  • 年末年始営業費のお知らせ
    下記、年末年始の営業日です。
    レストラン
    野田本店 店内での飲食は12月29日~1月6日まで休業させていただきます。店前の販売は12月30日の午前中まで販売しております。
    堺髙島屋店 1月1日のみ休業させていただきます。

    販売店 
    堺高島屋店・泉北高島屋店・阪急神戸店 1月1日のみ休業
    阪急西宮店は年中無休で営業しております。

    何卒ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。
  • お弁当予約販売のご注文・ご予約はこちらからご確認ください。
  • 緊急事態宣言を受けて営業時間変更のお知らせ
    国の緊急事態宣言を受け、各店舗営業時間を感染予防の観点から短縮変更致します。
    堀忠 本店 11:00~16:00
    堀忠 堺高島屋レストラン 11:00~20:00
    儀門 泉北パンジョレストラン 11:00~20:00
    何卒ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。
  • 職人手焼き鰻 儀門 泉北パンジョ店オープン!
    3月18日泉北パンジョ店に「職人手焼き鰻 儀門」がオープンいたしました。
    焼きたての大阪地焼きの鰻蒲焼を召し上がっていただけます。
    皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。
  • 本店 定休日変更のお知らせ
    大阪野田本店の定休日を下記に変更させていただきます。
    ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
    毎週 火曜日・水曜日
  • 堺髙島屋レストラン店 全席禁煙のお知らせ
    4月1日より、堺髙島屋レストラン店は全日禁煙となります。
    御了承くださいませ。
  • 堺髙島屋レストラン店 2周年大感謝セールのお知らせ
    おかげさまで堺レストラン店は2周年を迎えることができました。3月27日・28日、日ごろのご愛顧への感謝をこめ、2周年記念大感謝セールを開催いたします。
    50食の限定!皆様お誘いあわせの上、是非お越しください。
    Aセット1,000円 うな重(上)・だし巻き・うざく・吸い物
    Bセット1,500円 うな重(上)・だし巻き・うざく・吸い物・日本酒(十四代)
     ※日本酒2杯目からは通常価格となります。
    昼は限定メニューのみ
    夜は限定メニューの他、グランドメニュー(通常価格)もご提供
  • 本店の年末年始のお知らせ ≪飲食の部≫12月30日(月)から1月4日(土)まで休業 ≪店前販売≫12月30日(月)・31日(火)午前のみ営業、1月1日(水)から4日(土)まで休業いたします。ご了承くださいませ。
  • 堺髙島屋店1階食料品フロアがリニューアルされました。「明石魚六商店」の焼き穴子もコラボ販売しています。皆様ご利用くださいませ。
  • 神戸阪急店の本館地下1階に新規出店いたしました。皆様ご利用下さいませ。
  • 10月18日、神戸阪急リニューアルに伴い、本館B1に新規出店いたします。皆様ご利用下さいませ。
  • 通販ページオープンしました。ぜひお取り寄せくださいませ。
  • 新商品のお知らせ
    鰻の焼き菓子 堀忠(ぱいーる)発売しました。
    うなぎエキスと秘伝のタレを使った鰻屋監修のお菓子です。
    お使い物にどうぞ!
  • 誠に勝手ながら、8月14日〜16日をお盆休みとさせていただきます。17日(土)より通常営業いたします。
  • 【本店】7月25日(木)〜28日(日)土用丑の日の近く、店内飲食の営業が変更になります。詳しくはこちら。
  • 【本店】7月26日(金)27日(土)土用丑の日、当日は店前販売と店内飲食は限定メニューになっています。詳しくはこちら。
  • ホームページリニューアルしました。
  • 本店価格改定のお知らせ
    メニュー内容を外税方式に改正しました。
    皆様のご来店をお待ちしております!
  • 催事出店のご案内
    2019年の土用の丑は下記にて催事出店いたします。
    阪急梅田本店B2 7月26日、27日
    阪急宝塚店    7月20日~27日
    三宮そごう    7月26日~29日
    土用の丑は、本支店・催事会場で「堀忠」のお弁当や蒲焼きをお求めください!